British Airways laver nyt samarbejde med Michelin-stjernet kok til økonomiklasse-menu

Hvis du troede, gourmetmad på flyrejser kun er forbeholdt til passagerer i business class, så tager du fejl! British Airways har netop i samarbejde med den berømte Michelin-stjerne kok, Tom Kerridge, sammensat en ny menu for passagerer i økonomiklassen. Den nye menu indeholder nogle af de bedste britiske klassikere, såsom steak and ale pie. Ud over britiske delikatesser inkluderer den internationale menu krydret blomkåls tortilla wrap, som er helt vegansk. Det markerer afslutningen på British Airways madpartnerskab med forhandler Marks & Spencer. Tom Kerridge har tidligere arbejdet for flyselskabet og udtænkt en menu til langdistanceflyvninger som en del af dets 100-årsfødselsdag i 2019. ”Jeg er virkelig glad for at arbejde sammen med British Airways igen og have muligheden for at forkæle med det bedste fra England til så mange mennesker," udtalte Kerridge i en pressemeddelelse. "En sandwich, lavet med omhu og gode smage, kan være et perfekt måltid, og jeg håber, at passagererne nyder min menu på deres flyrejse. ” Og mon ikke de vil det. Kerridge er ekspert i det britiske køkken og ejer en pub ved navn The Hand & Flowers i byen Marlow. Han er også den første kok i Storbritannien, der modtager to Michelin-stjerner for sine retter. ”Storbritannien er kendt over hele verden for kvaliteten af ​​sit kød, og derfor vil disse tærter være som ambassadører for det britiske køkken med flot glaseret butterdej, som oser af smag,” sagde Kerridge. Den nye menu består af følgende, og alle er prissat mellem £ 4,10 og £ 4,50:

• Steak and ale pie
• Svineskank & røget cheddar sandwich
• Krydret blomkål tortilla wrap (vegansk)
• Brioche med kylling, bacon og selleri
• Brie Ploughmans sandwich (vegetar)

Maden skal bestilles på forhånd

De passagerer, der ønsker at nyde en ægte michelin-stjerne flymenu på deres flyvning, skal forudbestille online via Speedbird Café, der er vært for British Airways detailhandel. Det skal de gøre minimum 12 timer før deres afgang. Dette nye tiltag er sat i værk i et forsøg på at reducere affald ombord, og det er en del af flyselskabets forpligtelse til at være kulstof-neutrale inden 2025. Udover michelin-menuen kan passagerer også forudbestille toldfrie varer, som de får leveret direkte til deres flysæder ombord.

Tilbyder gratis vand og snack i økonomi

I 2017 begyndte British Airways at opkræve betaling for al mad og drikkevarer på korte flyvninger i økonomi. British Airways var dermed det første store "fulde service" europæiske flyselskab, der havde en sådan politik, og det er sidenhen noget, som andre flyselskaber har adopteret. Under pandemien introducerede British Airways midlertidigt gratis flaskevand og en lille snack på korte flyvninger i økonomi for at minimere kontakten mellem passagerer og besætning. Nu justerer flyselskabet permanent sin økonomistjeneste for kortdistanceflyvning, og de vil fortsat tilbyde gratis forfriskninger og snacks, såsom flaskevand, chips og morgenmadsbarer ombord i økonomi. Rejsende får desuden også adgang til flyselskabets nye Wi-Fi på tværs af flåden. Ville du kunne beslutte dig til, hvad du ville have at spise 12+ timer før afrejse? Læs også om savner du flymad? Dette flyselskab sælger nu sine måltider i supermarkedet